{"id":791,"date":"2021-09-02T15:00:39","date_gmt":"2021-09-02T13:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/nutri.studiogastro.ch\/?page_id=791"},"modified":"2021-09-05T12:05:07","modified_gmt":"2021-09-05T10:05:07","slug":"maionese-di-avocado","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/nutri.studiogastro.ch\/?page_id=791","title":{"rendered":"Maionese di avocado"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/nutri.studiogastro.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/IMG_0669-1024x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-679\" width=\"627\" height=\"627\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>70 ml acqua (=4 cucchiai di acqua)<\/p>\n\n\n\n<p>4 cucchiai lecitina di soia<\/p>\n\n\n\n<p>1 avocado tagliato a pezzetti<\/p>\n\n\n\n<p>1 cucchiaio senape<\/p>\n\n\n\n<p>2 cucchiai succo di limone<\/p>\n\n\n\n<p>2 cucchiai yogurt greco o yogurt senza lattosio<\/p>\n\n\n\n<p>3\/4 cucchiaino di sale<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Preparazione<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Frullare per qualche minuto , l&#8217;acqua con la lecitina di soia, finch\u00e9 diventa densa.<\/p>\n\n\n\n<p>Aggiungere l&#8217;avocado e tutti gli ingredienti.<\/p>\n\n\n\n<p>Continuare con il frullatore fino ad ottenere una consistenza cremosa e simile alla maionese.<\/p>\n\n\n\n<p>Aggiustare il condimento in base al gusto personale.<\/p>\n\n\n\n<p>Ricetta dal corso di cucina molecolare di Natasha Russo,&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.unadietistaperamica.ch\"> <\/a><a href=\"http:\/\/www.unadietistaperamica.ch\" data-type=\"URL\" data-id=\"www.unadietistaperamica.ch\">www.unadietistaperamica.ch<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti 70 ml acqua (=4 cucchiai di acqua) 4 cucchiai lecitina di soia 1 avocado tagliato a pezzetti 1 cucchiaio senape 2 cucchiai succo di limone 2 cucchiai yogurt greco &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":110,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nutri.studiogastro.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/791"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nutri.studiogastro.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/nutri.studiogastro.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutri.studiogastro.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutri.studiogastro.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=791"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/nutri.studiogastro.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/791\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":846,"href":"https:\/\/nutri.studiogastro.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/791\/revisions\/846"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutri.studiogastro.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/110"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nutri.studiogastro.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=791"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}