{"id":152,"date":"2021-08-08T16:48:30","date_gmt":"2021-08-08T14:48:30","guid":{"rendered":"https:\/\/nutri.studiogastro.ch\/?page_id=152"},"modified":"2023-02-26T11:55:39","modified_gmt":"2023-02-26T10:55:39","slug":"malattia-da-reflussogastroesofageo-infiammazione-gastrica","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/nutri.studiogastro.ch\/?page_id=152","title":{"rendered":"Malattia da reflusso"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>gastroesofageo<\/strong> <strong>e infiammazione gastrica<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Acronimo:&nbsp;<\/strong>MRGE, malattia da reflusso gastroesofageo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/nutri.studiogastro.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/nutrizione-1-e1630341856137.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-496\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Quale nutrizione\/dieta \u00e8 adatta in caso di MRGE e d\u2019infiammazione gastrica?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019alimentazione sana, in caso di infiammazione gastrica e malattia da reflusso, copre i fabbisogni nutrizionali individuali e tiene conto dei disturbi allo stomaco che si presentano al momento della diagnosi, durante il periodo della terapia e dei gusti individuali.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/nutri.studiogastro.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Si.-e1630337619865.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-393\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Contribuiscono ad un\u2019alimentazione adatta e a fornire sollievo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>I pasti regolari, consumati intorno allo stesso orario ogni giorno.<\/li>\n\n\n\n<li>Le&nbsp;piccole porzioni, per evitare l\u2019arrivo nello stomaco di volumi importanti di cibo e di liquidi.<\/li>\n\n\n\n<li>Qualche spuntino.<\/li>\n\n\n\n<li>Una buona masticazione.<\/li>\n\n\n\n<li>I pasti consumati seduti, in tranquillit\u00e0, senza schermo o rumori importanti.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Il primo organo dell\u2019apparato digerente \u00e8 la bocca, masticare a&nbsp;&nbsp;lungo, alleggerisce il carico di lavoro che lo stomaco dovr\u00e0 assumere.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/nutri.studiogastro.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/No.-e1630337643843.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-394\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Alcuni alimenti e modalit\u00e0 di cottura che giocano a sfavore della guarigione e peggiorare lo stato infiammatorio: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Le cotture ad alta temperatura quali il grill e la frittura.<\/li>\n\n\n\n<li>I cibi elaborati come gli insaccati crudi (luganiga, salame, coppa).<\/li>\n\n\n\n<li>Gli affettati ricchi in sale.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/nutri.studiogastro.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Calendario.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-497\" width=\"150\" height=\"150\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Per quanto tempo occorre seguire la dieta?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La durata \u00e9 variabile in quanto occorre tenere conto della terapia medica e dei disturbi che potrebbero ripresentarsi una volta terminata la terapia. In generale, un&#8217;alimentazione adatta aiuta a prevenire una ricaduta.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/nutri.studiogastro.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Si.-e1630337619865.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-393\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Quali sono gli alimenti adatti?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Alimenti gustosi preparati con cereali, verdure, erbe aromatiche ed olio extra vergine d\u2019oliva.<\/li>\n\n\n\n<li>Spuntini: qualche cr\u00e4ckers o fetta biscottata con formaggino. Altri spuntini dolci: quark, ricotta e skyr al naturale o alla frutta, porridge alla cannella, banana, mandarino dolce, pesca matura, frutta cotta, zwieback, biscotti leggeri e torta margherita, latte o bevanda vegetale (non da frigorifero) con fiocchi di mais o di riso.<\/li>\n\n\n\n<li>Tisana di melissa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"170\" height=\"150\" src=\"https:\/\/nutri.studiogastro.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Menu-risto-e1630339480671.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-559\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Qualche esempio di menu adatto<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Spaghettini alle zucchine con pomodori datterini, origano e ricotta.<\/li>\n\n\n\n<li>Torta di verdura con cuori di carciofi, impasto di uova e latte.<\/li>\n\n\n\n<li>Riso basmati con sminuzzato di pollo, cubetti di zucca, panna semigrassa e un pizzico di curcuma.<\/li>\n\n\n\n<li>Risotto allo zafferano con scaglie di parmigiano ed insalata di carote grattugiate.<\/li>\n\n\n\n<li>Crema di verdure e di lenticchie passate con pane abbrustolito.<\/li>\n\n\n\n<li>Crema di riso o d\u2019avena, frittata alle zucchine e carote.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/nutri.studiogastro.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/No.-e1630337643843.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-394\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Quali sono gli alimenti da evitare?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Alcolici, soprattutto a digiuno.<\/li>\n\n\n\n<li>Caff\u00e8 (contiene caffeina).<\/li>\n\n\n\n<li>Acciughe e pasta d\u2019acciughe.<\/li>\n\n\n\n<li>Bevande ghiacciate o bollenti, bevande gassate con caffeina o con edulcoranti artificiali (sodas).<\/li>\n\n\n\n<li>La menta perch\u00e9 stimola la secrezione gastrica.<\/li>\n\n\n\n<li>Eccesso di grassi e di zuccheri: cibi fritti, sia salati che dolci.<\/li>\n\n\n\n<li>Piatti molto speziati e grassi.<\/li>\n\n\n\n<li>Cibo crudo, non ben cotto, con carne o pesce o uova. Ad esempio: tartare, insaccati crudi, tiramis\u00f9, maionese casalinga, sushi.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Comportamenti non adatti<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Chinarsi in avanti per allacciare le scarpe.<\/li>\n\n\n\n<li>Coricarsi subito dopo i pasti.<\/li>\n\n\n\n<li>Masticare gomme.<\/li>\n\n\n\n<li>Fumare.<\/li>\n\n\n\n<li>Consumare cibo in eccesso ed aumentare di peso.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/nutri.studiogastro.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Cervello-idea-3-e1630336117254.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-668\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>In pratica, cosa fare<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Masticare bene, consumare pasti regolari e ridurre le porzioni.<\/li>\n\n\n\n<li>Fare spuntini.<\/li>\n\n\n\n<li>Evitare caff\u00e8, alcolici, cibi fritti, speziati ed alimenti non ben cotti (uova, pesce, carne).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/nutri.studiogastro.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Altre-schede.-2-e1630337583371.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-384\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Altre schede interessanti<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>La Dieta Mediterranea.<\/li>\n\n\n\n<li>Le sostanze bioattive e gli alimenti funzionali.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/nutri.studiogastro.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Senza-titolo-e1630336410237.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-638\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Link e app utili<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/www.dietista-ti.ch\" data-type=\"URL\" data-id=\"www.dietista-ti.ch\">www.dietista-ti.ch<\/a>&nbsp;   Gruppo dietiste indipendenti Ticino<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Per maggiori informazioni e una consulenza con la dietista dello Studiogastro&nbsp;<a href=\"https:\/\/dietista-ti.ch\/staff\/soldati-guerini-cecilia\/\">cliccate qui.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Il contenuto delle schede di nutrizione e di dietetica dello StudioGastro non sostituisce il parere professionale dei medici e dei dietisti ma ne rappresenta un\u2019informazione complementare.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Cecilia Soldati, Dietista StudioGastro<\/p>\n\n\n\n<p>Aggiornato febbraio 2023<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>gastroesofageo e infiammazione gastrica Acronimo:&nbsp;MRGE, malattia da reflusso gastroesofageo. 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